O gaúcho vai a uma churrascaria Em São Paulo e assim que o garçom lhe traz o cardápio, ele diz: - Que é isso, cara? Gaúcho que é gaúcho não lê cardápio. Traz a faca do assador. Assim que o garçom lhe trouxe a faca ele a cheirou e disse: - Essa picanha está boa, pode trazer! Depois de comer a picanha, ele pede a faca de novo, cheira-a e diz: - Essa costela está boa, pode trazer! Depois de comer a costela, ele pede a faca novamente, mas o garçom, muito emputecido, resolve lhe pregar uma peça. - Jurema. Enfia o dedo na xoxota e passa nessa faca aqui. E assim que entregou a faca ao gaúcho, este cheirou-a e perguntou: - Bah! Tchê! A Jurema agora está trabalhando aqui?
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